A Fundação Educacional “Manoel Guedes” foi criada em 22 de Agosto de 1969, através da Lei Municipal nº 847, e foi idealizada pelo prefeito da época, Engenheiro Orlando Lisbôa de Almeida, que tinha como objetivo a criação e manutenção da Faculdade de Tecnologia do Solo.
Por intermédio de seu Estatuto está apta a manter Escolas de Ensino Fundamental e Médio, Cursos Supletivos e Profissionalizantes e Cursos de Ensino Superior, bem como Bibliotecas, Centros Culturais e Rádio e TV Educativa.
Atualmente mantém e administra a Escola Técnica “Dr. Gualter Nunes” que foi criada em 10 de Junho de 1970, naquela ocasião com o nome de Escola Municipal de Auxiliar de Enfermagem “Dr. Gualter Nunes”, onde hoje são desenvolvidos Cursos Profissionalizantes nas áreas de Enfermagem, Saúde Bucal, Farmácia e Segurança do Trabalho.